蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包公司食品采購管理“十不準”規定：不準向無許可資質的食品生產經營者采購食品原料、半成品和成品，工廠食堂對外承包，不準向企業以外的食品生產經營者訂購食品。不準采購變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品原輔料；不準采購摻假、摻雜，影響營養、安全的食品。不準采購含有有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染的食品原輔料; 不準采購使用超過保質期的食品原輔料。不準采購未經檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品；不準采購病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。不準采購致病性微生物含量超過國家限定標準的食品。不準向中小學生、幼兒制售生食類、冷食類（不含水果）食品和裱花蛋糕。不準采購無標簽標識或標簽標識不完整的預包裝食品，不準采購散裝的食用油、大米和面粉。不準違規制售豆漿、四季豆、發芽土豆、野生蘑菇（野生菌）和鮮黃花菜等高風險食品。不準在食品中添加非食用物質，或超范圍超限量使用食品添加劑。不準采購、貯存。

食堂外包給專業餐飲公司有哪些優勢？1、單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業負擔，使單位更專注于主流增值業務的發展;2、曉耕團膳配備高素質食堂管理人員，制訂各項詳細的管理條例，按照標準化，規范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，食堂對外承包價格，省心省力，只須監督。3、伙食標準依據甲方要求，菜譜由專業營養師根據甲方特點和個性需求，設計更科學合理的膳食營養搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

食堂外包后的優勢：專業餐飲服務公司有專業的營養師研發新式菜品。定期更換菜譜，每天有不同品種的菜式，醫院食堂對外承包管理，營養搭配均衡。讓員工既可品嘗到不同口味的菜式。又可很好的補充身體所需要的營養成份。專業餐飲服務公司廚師來自全國各地，川，食堂對外承包，湘，粵，魯等菜系風味一應俱全，所有廚師實行輪調崗位制度。能滿足不同企業，不同員工的需求，深受員工歡迎。專業餐飲服務所有廚務人員不斷接受培訓。竟爭上崗，不斷促進廚藝和服務水平的提高。